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Tipo de Bebida
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Vaso Indicado
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Ingredientes
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Hielo
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Aperitivos
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Jerez
o cóctel
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Solo o mezclado
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Enfriado
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Cobblers
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Copa
de mesa
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Licor, Curaçao o azúcar,
brandy, fruta
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Raspado
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Cócteles
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Copita
para cóctel
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Según el cóctel que se desee
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En
la coctelera
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Collins
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Collins
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Licor, jugo de limón, azúcar,
soda, fruta
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Picado
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Coolers
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Collins
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Licor, Ginger Ale o soda,
jarabe o granadina, fruta si se desea.
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Picado
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Copas
de
Vinos
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Copa
de mesa
(jarra
grande)
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Vino, licor, Curaçao, cáscara
de
pepino, brandy, fruta, menta
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Pedazos
grandes
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Cordiales
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Cordial
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Licor que se desee Puosse-cafe, o para
Jerez sin frappé
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Raspado
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Crustas
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Cóctel
o Collins
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La mitad de una naranja
montada (al
borde del vaso con azúcar),
licor, jugo
de limón, Marrasquino,
aromático
amargo
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Picado
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Daisies
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Copa de mesa
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Licor, jarabe de frambuesa, jugo de
limón, soda, fruta
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Picado
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Egg Nogs
(Ponche Crema)
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Collins
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Licor, huevo, leche, azúcar, nuez
moscada
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En la coctelera
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Fixes
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Highball
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Licor, limón, azúcar, agua, fruta
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Raspado
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Fizzes
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Highball
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Licor, limón, soda
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Un solo pedazo
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Flips
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Delmónico o
vino
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Licor, azúcar, huevo, nuez moscada
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En la coctelera
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Highballs
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Highballs
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Licor o vino, Ginger Ale, soda o agua
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Un solo pedazo
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Julepes
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Pichel o Collins
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Licor, azúcar, menta, vaso escarchado
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Raspado
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Limonadas
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Collins
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Jugo
de limón, agua o soda, fruta
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Picado
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Naranjada
(Orangeade)
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Collins
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Jugo
de naranja, agua o soda, azúcar, fruta
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Picado
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Ponches
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Collins o Pichel
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Clarete,
Borgoña, Planter's, leche, según receta de los que desee
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Picado
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Ponche
Crema
(Egg Nog)
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Collins
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Licor,
huevo, leche, azúcar, nuez moscada
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En
la coctelera
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Puffs
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Collins
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Licor,
leche fresca, soda
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Un
solo pedazo
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Rickeys
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Highball
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Licor,
limoncillo, soda
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Un
solo pedazo
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Ron
con mantequilla caliente
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Old fashioned o cubilete
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Ron,
mantequilla dura, azúcar, Hot Buttered Rum
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Agua
hirviendo
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Sangrías
(Sangarees)
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Collins
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Licor,
tajadillas de limón, azúcar, fruta
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Picado
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Shrubs
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Vaso
común. Jarra
y
embotellado
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Recetas
especiales y soda
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Un
solo pedazo
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Slings
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Collins
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Licor,
jugo de fruta, cordiales
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Picado
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Smashes
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Old fashioned
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Licor,
terrón de azúcar, menta, fruta
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Un
solo pedazo
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Sours
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Delmónico
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Licor,
jugo de limón, azúcar, soda, fruta
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En
la coctelera
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Swizzles
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Pichel
o highball
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Licor,
dulcificante, soda
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Raspado
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Toddies
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Old fashioned
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Licor,
rodaja de limón, azúcar, clavos de especie, agua caliente o fría
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Tom & Jerry
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Taza
de café o cubilete para vino
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Licor,
huevo batido, agua o leche caliente, azúcar
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En
el jarro
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Zooms
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Vino
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Licor,
miel disuelta en agua hirviendo, crema de leche fresca
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En
la coctelera
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